为进一步加强食堂管理，提高服务质量，保障师生食品卫生安全，根据《红河学院关于在“不忘初心、牢记使命”主题教育中开展专项整治食品安全问题行动的实施方案》，10月25日下午，校党委副书记、校长甘雪春，党委副书记罗家祥、副校长彭强等学校领导及相关部门负责人对食堂卫生安全进行检查。
甘校长深入食堂仓库、食品加工区、洗涤消毒等区域进行认真察看，并向食堂负责人了解《食品经营许可证》的办理、原料采买、存储摆放、加工制作、食品添加剂的使用等食品卫生安全管理情况，对师生比较关注的新卡务系统、饭菜质量、数量、菜品卫生、员工情况、菜品口味、营养健康等进行了深入的询问。甘雪春校长强调，要严格落实以师生为中心的服务理念，高度重视师生的意见建议，加强监督检查，提高管理水平，落实管理责任，狠抓环境和食品卫生，切实保障学校食品安全。
罗家祥副书记强调，校团委组织的学生监督委员会要积极开展市场物价调研，让学生了解市场行情，进一步加强学生食堂的监督管理，同时食堂经营者要在进货渠道、人工成本、加工成本等方面精打细算，通过精细化管理平抑物价上涨带来的不利影响，为师生提供价廉物美的可口饭菜。
彭强副校长指出，资产与后勤管理处与各食堂要高度重视，深入调研，积极应对物价上涨带来的经营困难，同时要严格执行“六T”管理，加强日常监督，严把食品质量安全关，确保师生舌尖上的安全。
