日前，由红河学院校长于干千教授担任执行主编，世界中餐业联合会与红河学院联合推出的《餐饮产业蓝皮书：中国餐饮产业发展报告（2021）》由社会科学文献出版社正式出版发行。这是红河学院多年来围绕习近平总书记考察云南“三个定位”、云南省“绿色能源”“绿色食品”“健康生活目的地”三张牌战略优化学科专业布局、开展高质量学科建设取得的新成果，也是红河学院作为云南省应用型人才培养示范院校建设单位，深化产教融合、开展现实问题研究的最新成果，更是地方本科院校服务区域经济社会发展和产业发展的生动实践。合作推出《餐饮产业蓝皮书：中国餐饮产业发展报告》，是世界中餐业联合会对红河学院在建设具有区域国际影响力的一流应用型大学发展中取得成绩的鼓励和肯定，将对学校“十四五”期间的高质量发展起到积极推动作用。
